Top Buider |Чудо древней инженерии

Top Builder No 4 | Aug | 08

Чудо древней инженерии

«Чего из избы не вытащишь?» - спрашивает древняя загадка.
Догадаться нетрудно - печку. Но есть у этой загадки потайной смысл. Дело в том, что «изба» или «истьба», «истоба»
происходит от слова «истопить», изба по определению -
отапливаемое помещение. Поэтому даже если печку
разобрать по камешку и вынести, то строение останется,
только избой оно быть перестанет.

Множество приспособлений придумало человечество, чтобы заменить в доме обыкновенную печь. Например, как средство отопления создали батареи, газовые котлы, теплотрассы и много других устройств, известных лишь специалистам.

Чтобы готовить пищу, изобрели газовые и электрические плиты, микроволновки, тостеры, кипятильники, электрочайники и т.д. Для проветривания помещения нашим предкам достаточно было выдвинуть вьюшку печи, даже окна тогда не открывались, а сегодня строятся системы вентиляции, рекуперации, климатизации, …ации, …ации. А ведь это еще даже не половина тех функций, которые выполняла обыкновенная печь.

По лечебному эффекту лежание на печи превосходит даже традиционную баню, а в условиях современного быта заменить ее просто нечем, никакое одеяло с электроподогревом не идет в сравнение, разве что какие-нибудь специальные процедуры в элитных поликлиниках. А еще в печи можно было мыться, на шестке печи женщины рожали, при топке по-черному не только дезинфицировался воздух в помещении, но и стены избы навсегда избавлялись от грибка. Печь была местом проведения домашних обрядов, а за печкой жил домовой - дух дома.

Ну и напоследок, но не в последнюю очередь, - батарея центрального отопления, газовая плита или микроволновка никогда не будут русскими, и только печка носит гордое звание русской печи. Потому что в ней было сосредоточение русского духа, это было в доме святое место - по преимуществу женское, в отличие от красного угла, который почитался мужским. И дурак совсем не зря сидел на печи, «грея нижнюю чакру кундалини», приобщаясь к силе женского начала Вселенной, а потом раз да и женился на царевне, пробрался в цари. А сколько ни сиди на батарее, не станешь даже директором захудалого банка.

Впрочем, не стоит относиться к печи как к архаике. Она до сих пор остается самым популярным обогревательным прибором, а в свете тотального подорожания углеводородов и повышения интереса к возобновляемым источникам энергии, ей, похоже, предстоит второе рождение. Для сравнения - стоимость производства единицы тепловой энергии от различных источников: если принять стоимость дров за 1 единицу, то отопление углем обойдется в 2,68 единицы, покупная тепловая энергия - в 13,83 единицы, использование дизельного топлива - в 14,13, электроэнергии - в 24,47 единицы.

Русская печь относится к типу духовых печей, в которых огонь разводится внутри печи. Дым выходит через устье - отверстие, в которое закладывается топливо, или через специально разработанный дымоход. Русская печь в крестьянской избе имела форму куба: обычная ее длина 1,8 - 2 м, ширина 1,6 - 1,8 м, высота - 1,7 м. Верхняя часть печи - плоская, удобная для лежания. Топка печи сравнительно больших размеров: высотой 1,2 - 1,4 м, шириной - до 1,5 м, со сводчатым потолком и плоским дном - подом. Устье обычно закрывалось заслонкой. Перед устьем находилась небольшая площадка - шесток, на который ставилась хозяйственная утварь, чтобы ухватом задвинуть ее в печь. Русские печи всегда стояли на опечке, представлявшем собой сруб в три-четыре венца из круглых бревен или плах. Поверх него делался бревенчатый накат, который мазали толстым слоем глины, это и служило подом печи.

Духовая печь имеет очень длинную историю. Она была известна на территории Восточной Европы еще в домонгольскую эпоху. Правда, в те времена печь имела полусферическую форму с топкой в основании и отверстием для выхода дыма на вершине. Полусферические печи в XIII - XV вв. были заменены печами в форме куба, что было большим техническим достижением. Усовершенствованная печь обладала лучшими тепловыми качествами, была менее пожароопасной, характеризовалась лучшей тягой, обеспечивавшей хорошее горение дров. Печь использовалась для отопления помещения, приготовления пищи людям и животным, вентиляции помещения. На печи спали, хранили вещи, сушили зерно, лук, чеснок. Зимой под опечком держали птицу и молодых животных. В южнорусских губерниях в печах парились. Принято было считать, что пар и воздух печи более здоровые и целебные, чем воздух бани.

Древнейшим типом русской духовой печи была печь без дымохода, называвшаяся курной или черной печью. Дым выходил наружу через устье и во время топки висел под потолком толстым слоем. Для оседания сажи служили полавочники - полки, располагавшиеся по периметру избы выше окон, они отделяли закопченный верх от чистого низа. Для выхода дыма из помещения открывали дверь или небольшое отверстие в потолке - дымоволок.

Курные печи имели свои недостатки и достоинства. С одной стороны, -
оседание сажи на потолке и стенах, дым и холод во время топки, а с другой, - больше тепла при меньшем количестве топлива, хорошая вен- тиляция и дезинфекция помещения, сохранение дома сухим, отсутствие сырости и гниения дерева. До середины XIX века большинство русских крестьянских жилищ отапливалось по-черному.

Белая русская печь предполагает трубу для выхода дыма. Над шестком из кирпича выкладывается патрубок, собирающий дым, который выходит из устья печи. Из патрубка дым поступает в горизонтально выложенный на чердаке боров из обожженного кирпича, а оттуда - в вертикальную дымовую трубу. Устройство борова защищает печь от дождя и снега, позволяет сохранять тепло, ослабляя тягу и замедляя горение, охлаждает ток воздуха из печи, не дает возможности вылетать искрам наружу.

В прежние времена печи чаще были из глины, в толщу которой нередко добавляли камни, что позволяло печи сильнее нагреваться и дольше держать тепло. Булыжники вбивали в глину слоями, чередуя слои глины и камней. Давно известной, но менее распространенной была кладка печей из обожженного кирпича; изредка попадались печи, выложенные из местных горных пород.

Устройство глинобитных печей сопровождалось обрядом, имевшим название печебитье. Когда были готовы опечек, под и форма для печи в виде обложенных досками чурок и дощатой стенки, хозяин дома приглашал парней и девушек деревни на печебитье. Как правило, это приурочивалось к вечеру ближайшего воскресенья. Молодежь привозила с собой глину, мяла ее прямо в избе, а затем начинала бить печь, то есть вбивать глину в приготовленную форму ногами, досками, молотками и др. Работа сопровождалась ритмичными песнями. Через два часа печь уже была готова. На остатках глины начиналась пляска, а затем хозяин устраивал угощение, которое называлось печным. Веселье молодежи завершалось лишь к полуночи. Остальное доделывали сами хозяева. Хорошо сбитая печь была очень прочна и могла служить нескольким поколениям.

Местоположение печи в избе строго регламентировалось. На большей части территории Европейской России и в Сибири печь располагалась около входа, справа или слева от дверей. Устье печи в зависимости от местности могло быть повернуто к передней фасадной стене дома или к боковой. В южнорусских губерниях печь обычно находилась в дальнем правом или левом углу избы с устьем, повернутым к боковой стене или входной двери.

Печь являлась одним из основных объектов ритуальной сферы, лечебной практики, нормативно-поведенческой области. С печью связано много представлений, поверий, обрядов, магических приемов. В традиционном сознании печь была неотъемлемой частью жилища; если в доме не было печи, он считался нежилым. Но и до сих пор в законодательстве сохранилась норма - если в доме есть печь, то такой дом сносу не подлежит. В системе поведения, где существенно такое противопоставление, как «свой - чужой», отношение хозяев к гостю или незнакомому человеку менялось, если ему довелось посидеть на их печи: как человек, отобедавший с семьей хозяина за одним столом, так и тот, кто сиживал на печи, воспринимался уже как свой.

Многофункциональность печи, ее связь со стихиями огня и земли обусловили представление о ней как объекте, который предопределяет благополучие в широком смысле этого слова. Например, париться в печи считалось одним из наиболее эффективных способов лечения от любых болезней. А если заболевал ребенок, то совершали обряд «перепекания» младенца, которого на время засовывали в протопленную, но достаточно уже остывшую печь на лопате, подобно тому, как в сказке это делала Баба-Яга с Иванушкой.

Обращение к печи происходило во время всех обрядов, основной идеей которых был переход в новое состояние, качество, статус. Во время родов, наряду с открыванием окон, дверей, сундуков, замков и др. предметов, отодвигали также печную заслонку, имитируя открывание родовых путей. Это магическое действие должно было способствовать скорейшему разрешению от бремени; оно основывалось на параллелизме: печь - женщина, духовка - чрево. Восприятие печи как объекта, отмеченного женской и, более того, материнской природой, отразилось в поговорке: «Печь нам - мать родная». Не случайно в заключение свадебного пира в печь бросали пустой горшок, говоря: «Сколько черепья, столько молодых ребят!». Посещая дом невесты, сваха говорила: «Печка, печка, дай нам человечка!». В печи происходил обряд очищения невесты перед вступлением в брак.

Что ж, может, когда-нибудь наука придумает технические устройства для исполнения и этих функций русской печки: какие-нибудь торсионные генераторы благодати, усилители демографической активности или IT-домового, идентичного натуральному. И будем мы собираться всем ТСЖ многоквартирного дома на обряд подключения нового масляного радиатора.

Но и это вряд ли остановит процесс совершенствования и возрождения русской печи. Тем более в условиях, когда страна с упорством, достойным лучшего применения, стремится в прокрустовы рамки ВТО. Когда наши стратегические ресурсы станут нам не по карману, возрождение отопления на местных ресурсах, к которым относятся дрова и торф, просто неизбежно. Тем более в условиях провозглашенного курса на развитие малоэтажного домостроения, возрождения малых городов и т. д. Сегодняшние печи (например, печи И. Кузнецова, основанные на свободном движении газов) умеют сочетать различные типы топлива и даже использовать электричество, удобно включаются в водоносные тепловые контуры, имеют прекрасный КПД. В нижней части этих печей создается камера, в которой поддерживается высокая температура, необходимая для окончания реакции горения горючих газов, а также происходит разделение потоков горячих и холодных газов. Горячие газы аккумулируются в печи, холодные газы отводятся в трубу, не охлаждая печь.

В отличие от западных аналогов эти печи позволяют избежать трудоемкого и энергоемкого процесса получения гранулированного топлива, принимая и сжигая все - от сучковатых комлей до опилок. У нас в стране имеются десятки тысяч пилорам и деревообрабатывающих цехов, в которых не используются опил, стружка, щепки, где организовывать производство древесно-стружечных, древесно-волокнистых плит и т. п. из-за незначительных объемов нерационально.

Однако такие отходы являются прекрасным топливом, имеющим теплотворную способность на 15-25% выше дров. Интерес к этим разработкам проявляет ассоциация печников Северной Америки, членами которой являются десятки компаний и фирм из США, Канады и других стран. Все это свидетельствует о том, что история русской печи далеко не окончена.

Полная версия статьи в PDF